福砂屋

画材/透明水彩・ペンにインク

「カステライク長崎」というシリーズでカステラが長崎に伝わった歴史を振り返る広告。ビンテージ感を意識して、薄い茶色の和紙のような紙に描いてみたり、色々と自分なりに工夫をして描かせていただきました。歴史上の出来事なので、資料探しにも難航し、時代劇や映画などを参考に描いた回もあります。年4回を3年間、全12回のシリーズです。家庭画報、ANA翼の王国、長崎新聞に掲載されました。

第1回「大海原と困難を乗り越え、少年たちはローマを見た。」長崎を出発しローマに着いた天正遣欧少年使節の4人。

第2回 「その旅で、少年は「印刷」に出会った。」使節団の一員ドゥラード少年はリスボンで活版印刷に出会い日本へ技術を持ち帰ります。

第3回「シンジル オモイ トキヲツナグ」禁教令下の長崎、大浦天主堂の宣教師プティジャン神父による「信徒発見」

第4回「ヴァリニャーノ師の、南蛮流おもてなし。」
宣教師ヴァリニャーノは織田信長らに南蛮のお菓子を献上することでキリスト教を布教していったそうです。

第5回「カステラという未来を秘めた、スペインのお菓子。」修道院のお菓子「ビスチョコ」が長崎カステラのルーツ。

第6回「将軍家の本膳料理と、南蛮菓子カステラ。」江戸時代、徳川式四条流最高の献立「七五三御本膳」の甘味はカステラでした。

第7回「尼僧たちのビスコチョは別立法」
卵の卵黄と卵白を分けて攪拌する「別立て法」が登場しカステラのようなふっくらしたお菓子が生まれた。

第8回「ジェセファ・デ・アヤラが描く、カステラのある日々。」17世紀の画家ジョセファは修道院の日常を多く描きました。
そのなかにカステラらしいお菓子を描いたものもあります。(この絵はジョセファの絵を私なりに描き起こしたものです)

第9回「おいしさも「日日に新なり」。1624年長崎福砂屋が創業。同じ年にルーマニアで建てたれた古城ではワインが作られている。「日日新なり」日々新たな気持ちと、たゆまぬ創意で挑む老舗のものづくり。

第10回「四百年、ずっと守り、貫いてきた 愛されるものづくり。」
フィレンツェの世界最古の薬局、福砂屋、ともに400年受け継がれたレシピや技で今日も逸品を生み出し続けている。

第11回「祈 無事平安、 祈 無事息災」
邪気を払う魔除けの神である鍾馗様。世界に1日も早く「平安」と「日常の安心」が訪れますように…

第12回「西から東へ、東から西へ。ものづくりは受け継がれてゆく。」
有田焼は17世紀ヨーロッパに輸出され人気を誇ります。同じ頃、長崎にやてきたのがカステラ。
有田焼、福砂屋のカステラ、ともに四世紀の時を超え伝統を守り続けています。

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